ホールスタッフ。調理スタッフ。店舗管理スタッフの求人／麺飯厨房　牡丹荘

• 高時給
• まかない付き
• オープニング

仕事内容

○ホール業務ーお客様がご来店したら笑顔でお迎え、お水を出し、注文をスマホ端末で受ける（通常２日ほどで感覚的に覚えられます）お客様自身のスマホで注文を出すセルフオーダーも導入しています。注文は自動的に厨房へ伝わり調理に入ります。出来上がったお料理を素早くお客様に提供します。
この時ドリンク類のオーダーが入った場合ホールスタッフが提供します（どれも簡単な作業なのですぐに覚えられます♪）
お客様が食べ終わったらお会計（レジ操作もタブレットに表示された金額をいただくだけ）笑顔でお客様をお送りし、お席の片付けに入ります。洗い物がたまったら洗い場作業もありますがピーク時は分担作業となります。
現在コロナ過ではありますが従業員もマスクの着用を徹底し感染対策を施していますので安心して働けます。
○調理業務ーまずはお客様をお迎えする前に仕込み作業をします。お米とぎ、漬物、野菜サラダ、杏仁豆腐のセッティング。野菜類のカット、ラーメンのトッピング類の前調理。ラーメンや中華料理のタレの準備（全て計量して作るので難しくはありません）豚骨スープの仕込み。などお客様が来店された時に素早く提供できるよう念入りに準備します。
前準備には沢山の項目がありますがチェックリストに沿ってぬかりなく準備しておけば、あとはお客様が来店し注文が入った段階でスムーズに素早く提供することができます♪
ピーク時には麺上げ餃子担当、中華鍋ふり担当と二名でカバーしあいながら分担して調理を進めます。
毎日の作業の中で自然に覚えていく事ができる仕事なので焦らず確実に美味しいお料理を提供できるよう一緒に頑張りましょう。
○店舗管理業務ー調理業務、ホール業務ともにスムーズにこなせるようになったら店舗全体の管理もお任せしたいと思います。
具体的にはアルバイト、パートさんのシフト管理。面接、採用。
現金管理（POSシステム導入しているのでタブレットに表示されている金額を毎日チェックする作業です）
店舗全体のクレンリネスをチェックリストに沿って各スタッフに指示（お客様が気持ちよくまた来たいなと思えるお店作り）
営業時間中は店舗全体を見渡し、各スタッフが効率よく且つお客様満足を第一に動けているかを管理していただきます。
平日はスタッフ３人～４人　週末はスタッフ４人～５人で営業するのでそれぞれが仕事の役割分担をし、チームワークでお客様に何度も来店していただける総合力の高いお店作りを目指します。

○能力に応じて昇給あり(人事評価制度あり、頑張りが給与へと直結します)
○役職手当あり（店長手当、社員さんにはゆくゆくは店長を目指してもらいます)
○社員さんにはキッチン業務、ホール業務どちらも覚えていただきます
○働きやすい職場を目指して日々改善中。お客様もスタッフも満足してこその店舗運営だと考えています。

○食事補助あり
お昼はまかないあり
お昼以外で仕事に入っている時は７０％引き

まずはあなたのご希望を何でもご相談ください
未経験からの方も優しく教えます
簡単な作業からスタート！
飲食・接客業が初めての方も安心です

おなかを空かせたサラリーマンの方、食べ盛りなちっちゃなお子さん、家族でわいわい、休日をゆったり美味しくすごすご夫婦…

町の元気を作るのはあなたの心を込めたお料理とフレンドリーな笑顔です！

牡丹荘は地域密着！地域で一番の町中華屋さんを目指しています！

募集する理由

人員の補充 事業拡大のため増員

募集要項

職種	ホールスタッフ。調理スタッフ。店舗管理スタッフ
会社名	麺飯厨房　牡丹荘
雇用形態	正社員、パート・アルバイト
給与	○正社員、店長候補ー月給213035円～363163円（固定残業代１５時間分、店舗管理者手当、勤続手当含む）賞与年２回支給（店舗ごと全スタッフ一律倍率）（業績に連動（前年度実績０．５カ月分×２回）） 前年度実績昇給+１０２５０円（勤続８年目２8歳男性） ○アルバイト・パートー時間給９５０円～１７１０円（店舗管理者手当、勤続手当含む）土日祝日手当+５０円　パート・アルバイトさんも賞与年２回支給（店舗ごと全スタッフ一律倍率）（業績に連動（前年度実績０．５カ月分×２回）） 前年度実績昇給+100円（勤
勤務地	長野県長野市稲里町下氷鉋227-8
最寄り駅	川中島駅
転勤	あり 新店舗（麺飯厨房　牡丹荘北長野店（仮））
ﾏｲｶｰ通勤	可(駐車場あり)
就業時間	10：00～15：00　17：00～21：00におけるシフト制。正社員さんは変形労働制により週平均労働時間４４時間を目指します。
休憩時間	一日勤務の日は約１２０分
休日	火、シフト制
週休二日	シフトによる
必要な資格,免許	普通自動車免許
学歴	高卒以上
経験	無くてもOK。飲食店経験及び店長経験あれば尚可
採用人数	2人

社員・スタッフ紹介、生の声

PR動画

代表または先輩などからのメッセージ

こんにちわ。代表の宮下です。
有限会社牡丹荘は１９５６年創業。
町の皆様に支えられる長い年月のなかでお客様と共に歩んできました。
お店で働いてくれる方、食材の生産者さん、そしてもちろん大切なお客様。牡丹荘が食を通して地域の元気の源になる。
そんなお店を目指しています。
なんて堅苦しい事を言いましたが
ここで働けて良かったなっ！て思える会社にしていきたいと思っています。
そしてもっともっと沢山のお客様に牡丹荘の味を届けたい！
一緒に歩んでくれる方を募集します。

待遇・福利厚生

加入保険 など	雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
通勤手当	実費支給 上限あり 7000
育児休業取得実績	なし
定年制	なし
再雇用	あり

応募方法

応募方法	電話番号：026-285-2755 電話の受付時間：平日14:00～21:00 メールアドレス：miyajun02@gmail.com 採用担当者：宮下 潤也 「げんきワークを見た」とお伝えください。
選考方法	面接, 書類選考
必要書類	履歴書, 職務経歴書

会社情報

会社名	麺飯厨房　牡丹荘
事業内容	飲食店（ラーメン・町中華）
設立年月	１９５６年８月２日
従業員数	企業全体：9人　うち就業場所：9人　うち女性：6人
ホームページ	http://botansou.com/
採用ページ	https://genkiwork.com/jobs/d/%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E6%A5%AD%E5%8B%99/%E9%95%B7%E9%87%8E%E7%9C%8C/%E9%95%B7%E9%87%8E%E5%B8%82/c31228339/