料理人 - 長崎県
の求人情報 11件

寿司割烹なか富

職種	和食調理人【未経験者】
雇用形態	正社員
給与	月給 180,000円〜200,000円
勤務地	〒851-2106 長崎県西彼杵郡時津町左底郷375-7
時間	交替制（シフト制）　10時00分〜21時00分　9時00分〜21時00分の間で8時間程度　1)は代表時間
休日	火曜日、 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
仕事内容	＊料理全般（和食料理人）お客様にお料理を提供するまでの作業を行っていただきます。未経験の方には、包丁技術・料理等一から親切に指導します。（希望あれば、事前見学可能）変更範囲:変更なし …
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寿司割烹なか富

職種	和食調理人【経験者】
雇用形態	正社員
給与	月給 220,000円〜250,000円
勤務地	〒851-2106 長崎県西彼杵郡時津町左底郷375-7
時間	交替制（シフト制）　10時00分〜21時00分　9時00分〜21時00分の間で8時間程度　1)は代表時間
休日	火曜日、 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
仕事内容	＊料理全般（和食料理人）お客様にお料理を提供するまでの作業を行っていただきます。変更範囲:変更なし ◎ ハローワークの紹介状が必要です
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株式会社温故知新

職種	【五島市】ホテル和食料理人経験者歓迎
雇用形態	正社員
給与	月給 300,000円〜400,000円固定残業代を含む 67,300円〜89,700円　※固定残業手当は、時間外の有無に関わらず4…
勤務地	〒853-0023 長崎県五島市上崎山町2877 当社経営ホテル五島リトリートray 五島つばき空港から車10分、福江港から車15分
時間	変形労働時間制 1年単位 7時00分〜16時00分　9時00分〜18時00分　12時00分〜22時00分の間で8時間程度　1日8時間を…
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
仕事内容	料理長と数名の料理人、調理補助のメンバーで朝食、夕食を中心に調理を行います。ミシュラン最高ランク獲得ホテルで料理長を務めた経験をもつ料理長の右腕になれる方を募集します。【主な業務】 ※ …
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株式会社温故知新

職種	【新築ホテル】和食料理の調理補助／未経験者応募歓迎
雇用形態	正社員
給与	月給 220,000円〜280,000円固定残業代を含む 49,400円〜62,800円　※固定残業手当は、時間外の有無に関わらず3…
勤務地	〒853-0023 長崎県五島市上崎山町2877 当社経営ホテル五島リトリートray 五島つばき空港から車10分、福江港から車15分
時間	変形労働時間制 1年単位 7時00分〜16時00分　9時00分〜18時00分　12時00分〜22時00分の間で8時間程度　1日8時間を…
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
仕事内容	料理長と数名の料理人、調理補助のメンバーで朝食、夕食を中心に調理を行います。長崎県の五島列島に2022年夏に開業したラグジュアリーホテルとして、地元の海産物などの食材を活かした和食料理を提供…
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株式会社リージョナルフーズ長崎

職種	高級日本料理店の料理人
雇用形態	正社員
給与	月給 270,645円〜363,325円固定残業代を含む 51,045円〜68,525円　※＊固定残業は時間外労働の有無にかかわらず…
勤務地	〒850-0046 長崎県長崎市幸町7-1 長崎スタジアムシティ内
時間	15時00分〜0時00分の間で8時間程度　（実働8時間／休憩1時間）
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
仕事内容	2024年10月14日開業「スタジアムシティホテル長崎」の会員制日本料理店にて、調理業務全般を一貫してお任せします。＜具体的な業務内容＞・調理、仕込みなど・在庫管理、発注業務・食材等の仕入…
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株式会社リージョナルフーズ長崎

職種	高級フレンチの料理人
雇用形態	正社員
給与	月給 270,645円〜363,325円固定残業代を含む 51,045円〜68,525円　※＊固定残業は時間外労働の有無にかかわらず…
勤務地	〒850-0046 長崎県長崎市幸町7-1 長崎スタジアムシティ内
時間	交替制（シフト制）　10時00分〜23時00分の間で8時間程度　（実働8時間／休憩1時間）
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
仕事内容	2024年10月14日開業「スタジアムシティホテル長崎」内のフレンチレストランにおいて、調理業務全般をお任せします。＜具体的な業務内容＞・調理、仕込み・在庫管理、発注業務・食材等の仕入れ先…
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株式会社温故知新

職種	【新築ホテル】和食料理の調理補助／未経験者応募歓迎
雇用形態	正社員
給与	月給 210,000円〜250,000円固定残業代を含む 37,500円〜61,400円　※固定残業手当は、時間外の有無に関わらず3…
勤務地	〒853-0023 長崎県五島市上崎山町2877 当社経営ホテル五島リトリートray 五島つばき空港から車10分、福江港から車15分
時間	変形労働時間制 1年単位 7時00分〜16時00分　9時00分〜18時00分　12時00分〜22時00分の間で8時間程度　1日8時間を…
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
仕事内容	2022年8月に開業したハイクラスホテル内のレストランで和食料理を提供する料理人の「調理補助担当」を募集します。料理長含め数名の体制で、宿泊者中心に夕朝食を提供します。客席は満席で 60名程度…
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株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

職種	【東証プライム】結婚式場のキッチン・スタッフ／長崎市
雇用形態	正社員
給与	月給 231,000円〜327,150円固定残業代を含む 43,000円〜60,900円　※固定残業30時間分※時間外業務が30時間…
勤務地	〒850-0936 長崎県長崎市浪の平町91 ベイサイド迎賓館長崎
時間	変形労働時間制 1年単位 10時00分〜19時00分　宴席状況により変動あり
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
仕事内容	『100人の料理を1度に作るのではなく、1皿の料理を100皿作る』そんな想いを大切に、素材から丁寧に作ってきた当社結婚式場のフランス料理《調理職》のお仕事です。 □ 仕入れや食材管理 □ 食…
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株式会社リージョナルフーズ長崎

職種	長崎スタジアムシティホテルの宴会部門の料理人
雇用形態	正社員
給与	月給 219,600円〜311,600円（別途手当）・時間外手当・通勤手当（上限あり）・役職手当・家族手当
勤務地	〒850-0033 長崎県長崎市万才町3-5 朝日生命長崎ビル8階
時間	22時00分〜7時00分　（実働8時間／休憩1時間）　※開業後の就業時間は未定※店舗の営業時間に準ずる
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
仕事内容	「スタジアムシティホテル長崎」での調理業務全般に一貫して携わっていただきます。開業までは、本部（長崎市万才町）にてメニュー開発等の開業準備業務に関わっていただきます。また、提携先のレストラ…
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株式会社ＳＡＫＵＲＡ

職種	料理人（美津島町）
雇用形態	正社員
給与	月給 270,000円〜400,000円次の手当が含まれています。職務手当 10,000円〜50,000円　職能手当 10,000円…
勤務地	〒817-0322 長崎県対馬市美津島町鷄知乙1168-1 「湯多里ランドつしま」
時間	変形労働時間制 1ヶ月単位 8時00分〜23時00分の間で8時間程度　労働時間は業務の閑散に合わせて、4時間〜12時間のシフトがありま…
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
仕事内容	料理人（料理長候補・シェフ）を募集しています。＊宴会料理・魚料理（刺身盛り）また、メニュー考案の業務＊原価計算等経営的な視点も必要となります。＊その他、関連・付随する業務【変更…
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海里合同会社壱岐リトリート海里村上

職種	離島・壱岐の高級旅館で料理人
雇用形態	正社員
給与	月給 220,000円〜360,000円固定残業代を含む 49,400円〜80,800円　※時間外手当は、時間外労働の有無にかかわら…
勤務地	〒811-5556 長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2
時間	変形労働時間制 1年単位 7時00分〜16時00分　9時00分〜18時00分　12時00分〜22時00分の間で8時間程度　1日8時間を…
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
仕事内容	長崎県壱岐島にあるホテル「壱岐リトリート海里村上」内のレストランで和食料理または鉄板料理を提供する料理人を募集します。宿泊者中心に夕朝食を提供します。【主な業務】・調理、仕込み・調理補助…
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