調理 創業155年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発の求人／村のホテル 住吉屋（有限会社 住吉屋）

仕事内容

野沢温泉村は長野県の北部、新潟県にほど近い場所。
山の幸・海の 幸どちらも手に入りやすい立地にあります。
また、冬になるとウィ ンタースポーツをしにくる全国各地、海外からの観光客で村が大い に賑わう所でもあります。
仕事内容は、155年という歴史ある旅 館「住吉屋」のなかで、旬や地元のものを活かした和食のコースを 料理長と二人三脚で調理を担当していただきます。
＜料理長プロフィール＞現在31歳。
三人兄弟の次男。
大学4年生 の時、日本を代表する和食料理人・道場六三郎の店「銀座ろくさん 亭」でアルバイトを始める。
大学を卒業して、そのまま「銀座ろく さん亭」にて4年修行。
その後、大田区の和食料理店の2代目店主 を4年勤め、昨年「住吉屋」料理長へ就任し現在に至る。
【変更範 囲:変更無し】

求職者の方へ

＜料理長コメント＞ 食事のメニューは月替わりですが、常に「どの素材を、どう料理し たら美味しくなるか」を考えています。 これまでの経験を活かして作る食事は、お客様に評判が良く、「季 節ごとに変わるメニューが食べたい」と食事のために住吉屋へ足を 運んでくれるお客様も増えました。 肉や魚、野菜も焼き物をする際に炭を使用するのは、前職からのこ だわり。 炭火で焼いた焼き魚は、たくさんのお客様に好評をいただいていま す。 定休日は美味しいものを目指してドライブ、年2回の長期休暇は旅 行を楽しんでいます。3食しっか

募集要項

職種	調理 創業155年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発
事業所名	村のホテル 住吉屋（有限会社 住吉屋）
雇用形態	正社員
給与	月給 280,000円〜350,000円 （別途手当）繁忙期には繁忙期手当を支給します。 ※高卒・専門学校卒の場合、月給20万円からスタート
ボーナス	なし
勤務地	〒389-2502 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷8713
転勤	なし
ﾏｲｶｰ通勤	可
就業時間	変形労働時間制 1ヶ月単位 6時30分〜20時30分の間で8時間　実働8時間　※3から4時間の昼休憩、その他朝・夕休憩があります。
休憩時間	330分
時間外	なし
所定労働日数	月平均 21.6日
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
週休二日	月曜〜木曜の間で旅館の休館日が休日となります。※繁忙期を除く 年2回、長期休暇があります。
年間 休日数	105日
必要な 資格,免許	不問
学歴	必須 高校以上
経験	不問
年齢	制限あり 〜35歳 該当事由　キャリア形成　長期勤続によるキャリア形成を図るため
試用期間	あり 3ヶ月　同条件
雇用期間	雇用期間の定めなし
採用人数	1人 欠員補充
募集期間	2024年11月19日 ~2025年1月31日

待遇・福利厚生

加入保険 など	雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金、退職金共済
通勤手当	実費支給（上限あり） 月額 5,000円
入居可能住宅	単身用あり 部屋数に限りがあります。
育児休業取得実績	あり
託児所	なし
定年制	あり 一律 60歳 退職金あり 3年以上勤続が条件
再雇用	あり 上限 65歳まで

応募方法

応募方法	求人番号：20080-03024841 上記番号をお控えの上、お近くのハローワークよりご応募ください。
受理 安定所	ハローワーク飯山
選考方法	面接（予定1回）、書類選考
必要書類	応募書類等 ハローワーク紹介状、履歴書（写真貼付）、職務経歴書、 応募書類の送付方法 郵送、 郵送の送付場所 〒389-2502 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷8713
選考日時	面接日 後日連絡
結果通知	電話 書類選考後、面接選考後 書類到着後7日以内 面接後3日以内
備考	応募書類は返戻します。

※求人情報は随時更新しておりますが、すでに募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人内容と実際が異なっている場合には、受理安定所までご連絡ください。

会社情報

事業所名	村のホテル 住吉屋（有限会社 住吉屋）
所在地	〒389-2502 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷8713
事業内容	旅館業・客室11室、収容人員30名。ホテルの機能性と旅館の情緒を合わせもつ。 客室11室の小規模旅館ですが品格のある雰囲気が働きやすい職場になっています。礼儀正しく知性豊かな仲間が貴方を待っております。充実した仕事と充実した生活がうるおいとなるでしょう。
従業員数	企業全体 13人、 就業場所 13人、 うち女性 9人、 うちパート 5人
ホームページ	http://sumiyoshiya.co.jp