明治19年創業の老舗で学ぶ 鰻・和食の調理見習いの求人／有限会社 萬店

仕事内容

最初は仕込み、料理の盛付け、簡単な調理補助などをお願いいたし ます。
古くから伝わる鰻の調理技術を大切にしつつ、新しい調理方 法や技術にも積極的に取り組んでおり、経験豊富な職人から技術や 知識を学ぶことで、素材や調理法を突き詰めていくやりがいを感じ ながら一人前の板前として成長できます。
一年後には独り立ちでき るよう丁寧にサポートいたしますので、未経験の方もご安心くださ い。

● うなぎ:魚を捌く作業（練習できる環境あり）、串打ち、焼場な ど、川魚料理全般 変更範囲:会社の定める業務

求職者の方へ

【福利厚生】ご飯・味噌汁が無料／ユニフォーム貸与／加入保険は 就業時間により該当する場合適用 【会社の特徴】
● 20年以上勤務している社員が多数。高卒で入社し、ホールや調 理補助をしている40代や板長は30年以上のベテラン。最高年齢 78歳です。
● 武蔵野の新鮮な活うなぎを使用した川魚料理が楽しめるお店。生 け簀から提供まで、熟練の職人が素材に合わせてさばき、串打ち、 蒸し、焼き上げまでを一貫して調理。高度な技術を継いだ、伝統の 武蔵野の味を守り続けています。創業以来130年以

募集要項

職種	明治19年創業の老舗で学ぶ 鰻・和食の調理見習い
事業所名	有限会社 萬店
雇用形態	正社員
給与	月給 230,031円〜250,143円 固定残業代を含む 41,175円〜44,775円　※月30時間分の残業時間相当。実際の残業時間が30時間未満でも一律支給いたします、30時間を超過した場合は法定通り支給いたします。＊経験、能力等を考慮して賃金を決定します。
ボーナス	あり
勤務地	〒336-0031 埼玉県さいたま市南区鹿手袋1丁目2-26
最寄り駅	JR埼京線／中浦和駅 徒歩 1分
転勤	なし
ﾏｲｶｰ通勤	可
就業時間	変形労働時間制 1ヶ月単位 10時00分〜22時00分の間で8時間程度
休憩時間	180分
時間外	あり、月平均 5時間 36協定における特別条項 なし
所定労働日数	月平均 21.0日
休日	木曜日、 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
週休二日	毎週　 週休2日（定休日:木曜日＋平日1日）、（夏期・年末年始 など）特別休暇あり ※週末や祝日だけ勤務する形態も選べます。
年間 休日数	113日
必要な 資格,免許	不問
学歴	不問
経験	不問
年齢	制限あり 〜64歳 該当事由　定年を上限　65歳定年のため（省令1号）
試用期間	あり 6ヶ月　同条件
雇用期間	雇用期間の定めなし
採用人数	2人 増員のため
募集期間	2024年6月24日 ~2024年8月31日

待遇・福利厚生

加入保険 など	雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
通勤手当	実費支給（上限あり） 月額 10,000円
入居可能住宅	単身用あり・世帯用あり ■引越しが必要な方、遠方・地方 からの移住の方のみ
育児休業取得実績	なし
託児所	なし
定年制	あり 一律 65歳
再雇用	あり 上限 70歳まで

応募方法

応募方法	求人番号：11050-12209341 上記番号をお控えの上、お近くのハローワークよりご応募ください。
受理 安定所	ハローワーク浦和
選考方法	面接（予定2回）、書類選考、筆記試験
必要書類	応募書類等 ハローワーク紹介状、履歴書（写真貼付）、職務経歴書、 応募書類の送付方法 郵送、Eメール、求職者マイページ、 郵送の送付場所 〒336-0031 埼玉県さいたま市南区鹿手袋1丁目2-26
選考日時	随時
結果通知	求職者マイページに連絡、電話、Eメール 書類選考後、面接選考後 書類到着後7日以内 面接後7日以内
備考	応募書類は求人者の責任にて廃棄します。

※求人情報は随時更新しておりますが、すでに募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人内容と実際が異なっている場合には、受理安定所までご連絡ください。

会社情報

事業所名	有限会社 萬店
所在地	〒336-0031 埼玉県さいたま市南区鹿手袋1丁目2-26
事業内容	料理飲食店:創業明治19年の老舗『うらわのうなぎ萬店』。武蔵野の新鮮な活うなぎを使用した川魚料理が楽しめ、高度な技術を継いだ、伝統の武蔵野の味を守り続けています。 創業以来130年以上愛され続け、地元さいたま市より「伝統産業事業所」の指定を受ける「歴史ある名店」として、世代を超えて多くのお客様に親しまれています。
従業員数	企業全体 28人、 就業場所 17人、 うち女性 10人、 うちパート 10人
ホームページ	https://mandana.jp/