調理スタッフの求人／有限会社 和田屋

仕事内容

金沢駅から30分の白山比め神社様境内にある川魚山菜料理の料理 旅館です。
春は山菜・夏は鮎・秋は木の子木の実、冬はジビエ料理と、豊かな 白山麓の食材と地下水を用いて料理を創造します。
山と川の食材を 多く扱う料理屋の為、全国からのお客様が多く、昼食・夕食の他に 宿泊もしていますので、お泊まりのお客様がいらっしゃった場合に は、お客様の朝食準備をスタッフ交代でして頂きます。
お料理が主なお仕事になりますが、各部屋に囲炉裏があり、お客様 の目の前で川魚を焼いたり、お鍋を調理するという、他の料理屋さ んにはない接客の部分もあります。
2021ミシュラン一つ星
※ 応募を希望される方は事前にハローワークの『紹介状』の交付を 受けてください。
【変更範囲:変更なし】

求職者の方へ

川魚・山菜料理を専門としている会席料理屋ですが、春は山菜、 夏は鮎、秋はキノコや岩魚、冬はジビエなどの他に、コースによっ ては海の食材も扱うこともあります。加賀の伝統料理から、現代に 合わせたイノベーティブなお料理まで、30代の社長と調理スタッ フともに、ある時は食材探しに山に入ったり、また、川魚と山菜料 理の和洋捕らわれずに料理を深めていくことに興味のある方、やる 気のある方を求めています。店は家族的で個室全六室という大き過 ぎないことも魅力の一つ。手づくりに拘った創業150年の店です

募集要項

職種	調理スタッフ
事業所名	有限会社 和田屋
雇用形態	正社員
給与	月給 244,100円〜300,000円 固定残業代を含む 83,997円〜103,346円　※固定残業代に係る残業時間は70時間です。実残業時間が70時間を超えた場合、その超えた分を別途お支払いいたします。 次の手当が含まれています。職能手当 22,823円〜33,634円　 （別途手当）早朝手当 2,000円／回 家族（配偶）10,000円　家族（子供）5,000円　【賃金形態:日給月給制】
ボーナス	あり
勤務地	〒920-2114 石川県白山市三宮町イ55-2
最寄り駅	北陸鉄道石川線 鶴来駅 徒歩 20分
転勤	なし
ﾏｲｶｰ通勤	可
就業時間	変形労働時間制 1ヶ月単位 9時30分〜19時00分　休憩時間:14:15〜17:00
休憩時間	165分
時間外	あり、月平均 3時間 36協定における特別条項 あり、 特別な事情・期間等 突発的なお客様対応等で業務がひっ迫したとき 1ヶ月／85時間 年／6回以内 年／720時間以内
所定労働日数	月平均 25.4日
休日	火曜日、 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
週休二日	なし
年間 休日数	60日
必要な 資格,免許	調理師免許、 あれば尚可
学歴	不問
経験	あれば尚可 調理の経験や調理師免許をお持ちであれば仕事により入りやすいか と思います
年齢	制限あり 〜59歳 該当事由　定年を上限　定年年齢を上限として期間の定めのない契約で募集
試用期間	あり 3ヶ月　同条件
雇用期間	雇用期間の定めなし
採用人数	1人 欠員補充
募集期間	2024年4月17日 ~2024年6月30日

待遇・福利厚生

加入保険 など	雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
通勤手当	一定額 月額 5,000円
育児休業取得実績	あり
託児所	なし
定年制	あり 一律 60歳 退職金あり 3年以上勤続が条件
再雇用	あり 上限 65歳まで

応募方法

応募方法	求人番号：17080-03596741 上記番号をお控えの上、お近くのハローワークよりご応募ください。
受理 安定所	ハローワーク白山
選考方法	面接（予定1回）、書類選考
必要書類	応募書類等 ハローワーク紹介状、履歴書（写真貼付）、 応募書類の送付方法 郵送、 郵送の送付場所 〒920-2114 石川県白山市三宮町イ55-2
選考日時	随時
結果通知	電話、Eメール 書類選考後、面接選考後 書類到着後3日以内 面接後3日以内
備考	応募書類は返戻します。

※求人情報は随時更新しておりますが、すでに募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人内容と実際が異なっている場合には、受理安定所までご連絡ください。

会社情報

事業所名	有限会社 和田屋
所在地	〒920-2114 石川県白山市三宮町イ55-2
事業内容	創業160年の料理旅館。オーベルジュ。現代にも通用する美しい日本建築の中で、2021年ミシュラン一つ星を取得した、白山麓の食材を用いた会席料理をお出ししています。 江戸末期創業。白山比め神社様境内で昔からの婚礼料理や、郷土料理を現代に伝える料理宿。2016ミシュラン1つ星。2021ゴ・エ・ミヨトック3ベスト・サービス・ホスピタリー賞受賞
従業員数	企業全体 31人、 就業場所 6人、 うち女性 6人、 うちパート 6人
ホームページ	https://www.tsurugi-wataya.co.jp