高級日本料理店の料理長・副料理長の求人／株式会社リージョナルフーズ長崎

仕事内容

2024年10月14日開業「スタジアムシティホテル長崎」内の 会員制日本料理店において、調理業務全般からメニュー企画・開発 までお任せします。
＜具体的な業務内容＞ ・調理、仕込みなど ・メニュー企画・開発 ・在庫管理、発注業務 ・調理スタッフの育成、教育指導 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 （変更の範囲:会社が定める範囲）
◎ ハローワークの紹介状が必要です

求職者の方へ

＊ ご応募は弊社採用HPよりお願いいたします。 ・履歴書、職務経歴書、自己PR動画をアップロードしていただき エントリーとなります。 https:／／corporate.japanet.co.j p／recruit／ 詳細はエントリーページをご確認ください。 ・面接回数は2、3回となります。 ・ハローワークの紹介状はエントリー後に弊社からお送りするメー ルに添付してご送付ください。
＊ 昇給・賞与について
＊ ・リージョナルフーズは新設のため前年度実績はございませんが、 ジャパネッ

募集要項

職種	高級日本料理店の料理長・副料理長
事業所名	株式会社リージョナルフーズ長崎
雇用形態	正社員
給与	月給 304,784円〜392,780円 固定残業代を含む 57,484円〜74,080円　※＊固定残業は時間外労働の有無にかかわらず月30時間分を固定残業代として支給し超過分は法定通り追加支給します。なお、c欄に記載された時間数は固定残業代の積算根拠となるものであり、実際の時間外労働の時間数の見込みや実績を示すものではありません。 （別途手当）・時間外手当 ・通勤手当（上限あり）・役職手当 ・家族手当
ボーナス	あり
勤務地	〒850-0046 長崎県長崎市幸町7-1 長崎スタジアムシティ内
最寄り駅	JR「長崎駅」駅 徒歩 10分
転勤	あり 事業所がある範囲 ※転勤の有無は選択可能です
ﾏｲｶｰ通勤	不可
就業時間	15時00分〜0時00分の間で8時間程度　（実働8時間／休憩1時間）
休憩時間	60分
時間外	あり、月平均 20時間 36協定における特別条項 なし
所定労働日数	月平均 20.4日
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
週休二日	毎週　 シフト制
年間 休日数	120日
必要な 資格,免許	調理師 あれば尚可
学歴	不問
経験	必須 ・飲食店で副料理長以上の経験がある方 ・和食料理人としての実務経験（5年以上） ★レストランでのメニュー開発の経験がある方、歓迎
年齢	制限あり 18歳〜59歳 該当事由　定年を上限　22時以降の勤務があるため／60歳定年制度のため
試用期間	あり 3カ月　同条件
雇用期間	雇用期間の定めなし
採用人数	1人 新規事業所設立のため
募集期間	2024年10月11日 ~2024年12月31日

待遇・福利厚生

加入保険 など	雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
通勤手当	実費支給（上限あり） 月額 30,000円
入居可能住宅	なし
育児休業取得実績	該当者なし
託児所	なし
定年制	あり 一律 60歳
再雇用	あり 上限 70歳まで

応募方法

応募方法	求人番号：42010-17732041 上記番号をお控えの上、お近くのハローワークよりご応募ください。
受理 安定所	ハローワーク長崎
選考方法	面接（予定2回）、書類選考、筆記試験、その他
必要書類	応募書類等 ハローワーク紹介状、履歴書（写真貼付）、職務経歴書、その他、 その他の応募書類 自己PR動画（採否対象）、 応募書類の送付方法 その他、 その他の送付方法 採用HPアップロード
選考日時	随時
結果通知	電話、Eメール 書類選考後、面接選考後 書類到着後7日以内 面接後7日以内
備考	応募書類は求人者の責任にて廃棄します。

※求人情報は随時更新しておりますが、すでに募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人内容と実際が異なっている場合には、受理安定所までご連絡ください。

会社情報

事業所名	株式会社リージョナルフーズ長崎
所在地	〒850-0033 長崎県長崎市万才町3-5 朝日生命長崎ビル8階
事業内容	レストラン事業の企画・運営ケータリングサービス 人々の繋がりから生み出される感動と収益を生み出すビジネスを両立させる事を目指し、設立。ジャパネットの創業の地である長崎の素晴らしい魅力・価値を「見つけて・磨いて・伝えて」いきます。
従業員数	企業全体 179人、 就業場所 151人、 うち女性 83人、 うちパート 56人