すし調理 (新卒向け)の求人／株式会社勘八

仕事内容

「本物のプロすし調理師」になるための基礎見習期間は3年です 1年目:食器・飯台の管理、簡単な仕込みの指導 2年目:シャリ（すし米）の管理、仕込み、煮物、焼物の指導 3年目:ギョク（玉子）焼き、味付全般、巻すし、にぎり、接客指導 4年目以降:ちらし、刺身盛込み、すし会席、お好み客指導 最終目標:調理長、店長などの管理職へ その後、独立出店へ
＊ 本格的な江戸前すしの調理技術の習得と独立出店の指導をします
＊ 首都圏80店、地方都市45店、海外10店等の独立者が活躍中です 変更範囲:なし

求職者の方へ

※ 就業時間について ・（2）は土曜日の就業時間です（4時間勤務） ・店舗や繁閑状況により変動があります
※ 転勤範囲:就業場所と同じ
※ 青少年雇用情報の前年度有給休暇平均取得日数は休業の関係で 3日となっています
■ 職場見学時に応募書類をご持参いただき当日選考も可能です 選考は面接1回を予定しています（旅費上限1万円支給有）
※ 中退者の応募:応相談

募集要項

職種	すし調理 (新卒向け)
事業所名	株式会社勘八
雇用形態	正社員
給与	月給 236,040円 固定残業代を含む 43,100円 次の手当が含まれています。食事手当 16,940円
ボーナス	あり
勤務地	〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-4-5 寿司屋勘八 旬丸の内店 他、銀座・日比谷の当社3店舗のいずれか ※住所詳細はHPを参照してください
最寄り駅	東京メトロ 大手町駅／JR東京駅 徒歩 2分
転勤	あり
ﾏｲｶｰ通勤	不可
就業時間	変形労働時間制 1ヶ月単位 10時00分〜22時00分　10時30分〜14時30分
休憩時間	300分
時間外	あり、月平均 20時間 36協定における特別条項 なし
所定労働日数	月平均
休日	日曜日、祝日、隔週土曜日半日勤務（シフト制）
年間 休日数	103日
必要な 資格,免許	あれば尚可 調理師免許（取得予定可）
試用期間	なし
雇用期間	雇用期間の定めなし
募集期間	2024年5月30日 ~2024年12月31日

待遇・福利厚生

加入保険 など	雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金、財形貯蓄
通勤手当	実費支給（上限なし）
入居可能住宅	単身用あり
育児休業取得実績	なし
定年制	あり 一律 65歳 退職金あり 5年以上勤続が条件
再雇用	なし
補足事項	＊宿舎について ・都心のマンション（通勤先までの時間20分程度）の6畳個室 （諸設備完備）を月額35,000円で利用できます ・就業日の食事は3食支給（食費として月額16,940円控除） ・ふとん無償貸与は3ヶ月に一回新品に交換 ＊退職金、慶弔見舞金制度あり ＊各種社会保険完備で安心して働けます ＊調理師免許取得の受験指導あり

応募方法

応募方法	求人番号：13010-01007848 上記番号をお控えの上、お近くのハローワークよりご応募ください。
受理 安定所	ハローワーク飯田橋
選考方法	面接、適性検査
必要書類	履歴書、卒業見込証明書、成績証明書
結果通知
備考	応募書類は求人者の責任にて廃棄します。

※求人情報は随時更新しておりますが、すでに募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人内容と実際が異なっている場合には、受理安定所までご連絡ください。

会社情報

事業所名	株式会社勘八
所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービル1階 銀座線
事業内容	銀座、丸の内、大手町など都心のオフィス街に、3店舗を展開する江戸前鮨専門の老舗です。 毎日市場より調達する高級魚貝類を素材として、プロ職人の味と技を、商談、接待需要のお客様に提供して、好評を得ています。HPは自社、一休、グルナビ、食べログにあります。
従業員数	企業全体 25人、 就業場所 10人、 うち女性 7人、 うちパート 7人
ホームページ	http://sushi-kanpachi.com