日本料理店の板前または板前見習いの求人／株式会社 ＨＩＲＯＫＡＤＯ

仕事内容

■ 「日本料理別府廣門」の板前・板前見習い 1）営業準備（仕込み、掃除など） 2）客席カウンターでの調理・接客 3）おせちや外部イベントなどイベント料理の仕込み 4）九州エリアの生産者訪問及び研修
＊ 勤務は通常の営業日と、仕込みの日があります。

＊ 変更範囲:会社の定める業務
※ 応募には、ハローワークの紹介状が必要です。

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＊ 履歴書にEメールアドレスを記載して下さい

「日本料理別府廣門」はミシュラン2、3ツ星日本料理店で20年 以上修行を積んだ店主が2021年故郷別府で開いた日本料理店で す。客席はカウンター7席で、メニューはおまかせコース2400 0円のみ。お客様の6割が東京・福岡・海外で観光客層がメイン。 「九州・大分の地産地消」をテーマに、お料理は月替わり。2、3 ヶ月に1度は九州エリアの生産者さんの元へお伺いし、特選食材探 しと、生産現場の研修を行なっています（実績:福岡・佐賀・熊本 ・宮崎・鹿児島・

募集要項

職種	日本料理店の板前または板前見習い
事業所名	株式会社 ＨＩＲＯＫＡＤＯ
雇用形態	正社員
給与	月給 200,000円〜300,000円 （別途手当）＊賃金は入社時の能力等により決定
ボーナス	あり
勤務地	〒874-0831 大分県別府市大字南立石395番地の26（堀田4組-2）
転勤	なし
ﾏｲｶｰ通勤	可
就業時間	変形労働時間制 1ヶ月単位 10時00分〜18時00分　7時00分〜22時00分の間で7時間　1)は月曜日　（又は）は火〜土曜日 ＊中抜け（60分〜120分）あり（予約状況等による） ＊実働7時間勤務
休憩時間	60分
時間外	なし 36協定における特別条項 あり、 特別な事情・期間等 イベント前や年末のおせち・年越し蕎麦の作成時等
所定労働日数	月平均 24.4日
休日	日曜日、祝日 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
週休二日	原則日曜・祝日定休 予約状況やイベント開催日程により変動あり
年間 休日数	72日
必要な 資格,免許	普通自動車運転免許 必須（AT限定可）
学歴	不問
経験	不問
年齢	制限あり 〜40歳 該当事由　キャリア形成　長期勤続でキャリア形成をするため
試用期間	あり 3ヶ月　同条件
雇用期間	雇用期間の定めなし
採用人数	1人 増員のため
募集期間	2024年5月1日 ~2024年7月31日

待遇・福利厚生

加入保険 など	雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
通勤手当	実費支給（上限なし）
入居可能住宅	なし
育児休業取得実績	該当者なし
託児所	なし
定年制	なし
再雇用	なし

応募方法

応募方法	求人番号：44020-03485741 上記番号をお控えの上、お近くのハローワークよりご応募ください。
受理 安定所	ハローワーク別府
選考方法	面接（予定2回）、書類選考
必要書類	応募書類等 ハローワーク紹介状、履歴書（写真貼付）、 応募書類の送付方法 郵送、Eメール、 郵送の送付場所 〒874-0831 大分県別府市大字南立石395番地の26（堀田4組-2）
選考日時	後日連絡
結果通知	郵送、Eメール 書類選考後、面接選考後 書類到着後3日以内 面接後3日以内
備考	応募書類は求人者の責任にて廃棄します。

※求人情報は随時更新しておりますが、すでに募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人内容と実際が異なっている場合には、受理安定所までご連絡ください。

会社情報

事業所名	株式会社 ＨＩＲＯＫＡＤＯ
所在地	〒874-0831 大分県別府市大字南立石395番地の26（堀田4組-2）
事業内容	完全予約制・昼夜各7名限定・お一人2万4千円のコースのみの日本料理店 ミシュラン2・3つ星店で20年以上修行した店主が故郷で開業。家族経営の小さな日本料理店です。目の前の調理カウンターで全ての料理が完成していくパフォーマンスが特徴です。
従業員数	企業全体 10人、 就業場所 10人、 うち女性 4人、 うちパート 7人