【魚屋さん】【寿司職人(料理長)】の求人／魚屋ジェームス

• 年齢不問
• まかない付き
• オープニング

仕事内容

お魚屋さん、寿司職人ともにメキシコシティのおしゃれ地区ローマノルテにある魚屋レストランでのお仕事です。新店舗オープンに向けて求人募集です。

★ビザの手続き、費用は当社で負担いたします。
★住居探しは我々がサポートいたします。安心してお越しください。
★希望があれば語学学校のサポートもいたします！

それぞれの具体的な仕事内容は

【魚屋さん】
●魚の下処理から商品化（毎朝届く魚介を下処理し、切身や刺身などの商品にしていただきます。）
●お店の開店準備（開店前の掃除と商品の陳列、値札貼りやポップ作りなどをします。）
●在庫管理と品質管理（冷凍品、冷蔵品の在庫数を把握し発注します。また、古い在庫を抱えたり廃棄処分にならないよう商品陳列や新商品を考えます。）
●営業中の接客（スペイン語を覚えるまでは日本人のお客様の接客をお願いします。少しずつメキシコ人のお客様も接客できるようになってください。）
●店舗、厨房の掃除（オープンキッチンですのでいつもキレイを保ちます。）
●従業員指導（魚を捌く技術、保管方法など日々の業務全般をメキシコ人従業員に指導していただきます。）

【寿司職人】
主に寿司カウンターでの業務です。
レストラン部門の料理長として活躍していただきます。
●カウンターでの接客（握り、調理）
●メニュー考案（通常メニューからおまかせコース、季節のメニューなど。ベースとなる既存のメニューはあります。）
●仕込み全般（寿司のたねや野菜カット、料理の下準備など。）
●在庫管理と品質管理（在庫管理は慣れてきたら発注までお願いします。厨房、冷蔵庫、冷凍庫の整理整頓と食材の保管方法から料理の味付け、盛り方の管理など。）
●従業員指導（寿司技術、調理技術、食材の扱い方などの指導）

募集する理由

事業拡大のため増員

募集要項

職種	【魚屋さん】【寿司職人(料理長)】
会社名	魚屋ジェームス
雇用形態	正社員
給与	★年１回昇給あり ★法定による有給休暇、社会保険、賞与あり 【魚屋さん】 月額給与: 25,000ペソ〜 40,000ペソ ※日本円換算 2024年1月現在 約215,500円〜約34,5000円 経験により優遇 【寿司職人(料理長)】 月額給与: 25,000ペソ〜 70,000ペソ ※日本円換算 2024年1月現在 約215,500円〜約600,000円 経験により優遇
勤務地	海外勤務 メキシコシティ
最寄り駅	Sevilla駅
転勤	なし
ﾏｲｶｰ通勤	可(駐車場なし)
就業時間	【魚屋さん】 8:00 - 17:00, 【寿司職人】 13:00 - 23:00
休憩時間	【魚屋さん】昼休憩60分　【寿司職人】食事休憩120分
休日	シフト制
週休二日	基本なし
必要な資格,免許	なし
学歴	不問
経験	実務経験1年以上
採用人数	2人

待遇・福利厚生

加入保険 など	その他 社会保険 IMSS
通勤手当	なし
育児休業取得実績	なし
定年制	なし
再雇用	あり

応募方法

応募方法	メールアドレス：info@sakanayajames.com 弊社ホームページから応募、質問などお気軽にお問い合わせください。 https://www.sakanayajames.com/ 採用担当者：松本 「げんきワークを見た」とお伝えください。
選考方法	面接, 書類選考
必要書類	履歴書

会社情報

会社名	魚屋ジェームス