調理師・料理人・コック・シェフ候補の求人／レストラン エリス

仕事内容

フレンチをベースにしていながらも美味しいためなら和食や中華の エッセンスも取り入れた料理を作っていただきます。
お客様に「楽 しかった・また来たい」と思っていただける料理を自ら製作し、今 主流の料理人自ら調理した料理を直接お客様に提供していただきま す。
厨房は労働環境を整え充実した設備を用意しています。
ラショナル 製スチコン・ブラストチラー・真空調理器・低温調理器・パコジェ ット・ウォーマー・IHコンロ・プラック（グリドル）・サラマン ダー・ヒートトップレンジなど配置しています。
厨房では調理のみを行える環境です。
食器の洗い場・パントリーは 別スペースになっていますので真剣に無駄なく調理が可能です。
経 験してきた知識や技術を是非発揮してください。

求職者の方へ

＊ 制服:貸し出し有り
＊ 個人事業主のため、健康保険、厚生年金には加入しません。
＊ 職務経歴書を提出いただける方は、お願いします。 （必須ではございません） 【応募前職場見学可能です。ハローワークでご相談ください。】 （事前連絡要）
＊ プライベートを重視しているため、長期拘束労働時間を撤廃して います。特別賞与・有給の買い取り等はしていません。 自分の時間をしっかり持ちたい方や、プライベートの充実・別の目 標を持っている中での労働をしたい方にお勧めな職場です。もち

募集要項

職種	調理師・料理人・コック・シェフ候補
事業所名	レストラン エリス
雇用形態	正社員
給与	月給 180,000円〜280,000円
ボーナス	なし
勤務地	〒943-0833 新潟県上越市大町2-3-30 旧師団長官舎内
最寄り駅	えちごトキめき鉄道 高田駅 徒歩 15分
転勤	なし
ﾏｲｶｰ通勤	可
就業時間	交替制（シフト制）　10時00分〜17時00分　17時00分〜22時00分　9時00分〜22時00分の間で8時間程度　完全予約制レストランでランチ以外に週3〜4日ほどディナー営業があります。婚礼・パーティーがある場合は1日の労働時間が増え　る分、多く休んでいただきます。
休憩時間	60分
時間外	あり、月平均 5時間 36協定における特別条項 なし
所定労働日数	月平均 21.6日
休日	月曜日、 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
週休二日	日曜ランチ後から月曜終日が完全休み、他にディナー週1日休み
年間 休日数	105日
必要な 資格,免許	調理師 必須、 普通自動車運転免許 必須（AT限定可）
学歴	不問
経験	必須 ミシュランガイド掲載店で過去10年以内に半年以上勤務実績ある 方か同等レベルで勤務された方や同等の自信がある方。「モダンレ ストラン」「老舗」「有名ホテル・リゾート」勤務でも大丈夫です
年齢	不問
試用期間	なし
雇用期間	雇用期間の定めなし
採用人数	1人 欠員補充
募集期間	2024年3月13日 ~2024年5月31日

待遇・福利厚生

加入保険 など	雇用保険、労災保険
通勤手当	なし
入居可能住宅	なし
育児休業取得実績	あり
託児所	なし
定年制	なし
再雇用	なし

応募方法

応募方法	求人番号：15030-02695241 上記番号をお控えの上、お近くのハローワークよりご応募ください。
受理 安定所	ハローワーク上越
選考方法	面接（予定1回）
必要書類	応募書類等 ハローワーク紹介状、履歴書（写真貼付）、 応募書類の送付方法 郵送、Eメール、 郵送の送付場所 〒943-0833 新潟県上越市大町2丁目3-30
選考日時	随時
結果通知	求職者マイページに連絡、郵送 面接選考後 面接後5日以内
備考	応募書類は返戻します。

※求人情報は随時更新しておりますが、すでに募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人内容と実際が異なっている場合には、受理安定所までご連絡ください。

会社情報

事業所名	レストラン エリス
所在地	〒943-0833 新潟県上越市大町2丁目3-30
事業内容	明治後期の木造建造物でもある文化財を利活用した全国的にも珍しいレストランを経営しながら一般見学を受け入れる文化財施設管理を行っています。 毎週月曜日は休館日の為休日ですが、週末を除く祝日の翌日も休館日（休日）です。更に前日までの予約制の為、営業当日ディナーの予約がない日は半休や休日となります。繁忙期・閑散期変動あり。
従業員数	企業全体 7人、 就業場所 7人、 うち女性 5人、 うちパート 5人