調理師 部門主任（ふじな亭）（正社員）の求人／有限会社 松江皆美館（松江しんじ湖温泉旅館 和食レストラン）

仕事内容

・レストラン部門の主任として、クオリティ（味や盛付）の管理を 行います。
・調理長が作成したレシピを基に、ふじな亭の調理業務（発注、仕 込み、調理）全般をお願いします。
レストランは夜の営業がないため、基本、夜の勤務はありません。
（あっても週に1日程度）プライベートな時間が有効に使えます。

※ 変更範囲:変更なし

求職者の方へ

※ 応募希望の方は事前連絡の上、履歴書・紹介状を面接時にご持参 ください（日程については別途調整致します）。
＊ 駐車場:1,000円／月
＊ 月に一度の調理技術アップを図る勉強会あり 〜1日の流れ〜 8:00〜 出社、開店準備（お届厨房の手伝い（寿司など）、 盛付、出汁準備） 8:30〜 各部署（造り、煮方、寿司）場の営業、予約準備 11:00〜 開店、オーダーに合せて調理、盛付、料理提供 （提供するメンバーと翌日の仕込み、盛付に分かれる） 14:00〜 オーダーストップ、片付け

募集要項

職種	調理師 部門主任（ふじな亭）（正社員）
事業所名	有限会社 松江皆美館（松江しんじ湖温泉旅館 和食レストラン）
雇用形態	正社員
給与	月給 296,000円 固定残業代を含む 67,000円　※固定残業代として「役割手当」を支給。役割手当は固定残業として40時間分を計上。残業時間が40時間を超えた場合は追加支給あり。時間数は固定残業代の積算根拠となるもの。実際の時間外労働の時間数の見込や実績を示すものではありません。 次の手当が含まれています。食事手当 9,000円
ボーナス	あり
勤務地	〒699-0203 島根県松江市玉湯町布志名21-1 「味皆美 ふじな亭」
転勤	なし
ﾏｲｶｰ通勤	可
就業時間	変形労働時間制 1年単位 8時00分〜17時00分
休憩時間	60分
時間外	あり、月平均 10時間 36協定における特別条項 あり、 特別な事情・期間等 通常業務を大幅に超える業務が集中した場合、1ヶ月80時間1年 720時間迄、最大年6回迄可能
所定労働日数	月平均 21.6日
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
週休二日	1ヶ月毎のシフトによる 計画有休 5日
年間 休日数	105日
必要な 資格,免許	不問
学歴	不問
経験	不問
年齢	制限あり 〜59歳 該当事由　定年を上限　定年年齢を上限とする
試用期間	あり 3ヶ月　同条件
雇用期間	雇用期間の定めなし
採用人数	1人 欠員補充
募集期間	2024年11月20日 ~2025年1月31日

待遇・福利厚生

加入保険 など	雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金、財形貯蓄、退職金共済
通勤手当	実費支給（上限あり） 月額 17,000円
入居可能住宅	なし
育児休業取得実績	あり
託児所	なし
定年制	あり 一律 60歳 退職金あり 3年以上勤続が条件
再雇用	あり 上限 65歳まで

応募方法

応募方法	求人番号：32010-15645341 上記番号をお控えの上、お近くのハローワークよりご応募ください。
受理 安定所	ハローワーク松江
選考方法	面接（予定1回）
必要書類	応募書類等 ハローワーク紹介状、履歴書（写真貼付）、 応募書類の送付方法 その他、求職者マイページ、 その他の送付方法 面接時持参
選考日時	随時
結果通知	求職者マイページに連絡、電話 面接選考後 面接後7日以内
備考	応募書類は返戻します。

※求人情報は随時更新しておりますが、すでに募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人内容と実際が異なっている場合には、受理安定所までご連絡ください。

会社情報

事業所名	有限会社 松江皆美館（松江しんじ湖温泉旅館 和食レストラン）
所在地	〒690-0843 島根県松江市末次本町14
事業内容	創業明治21年の老舗旅館。和のオーベルジュとして旅館、料亭、婚礼、和食食事処、通信販売、仕出し弁当事業。 皆美グループは玉造温泉に佳翠苑皆美、翠鳩の巣、松江宍道湖温泉に皆美館、玉湯町布志名に味皆美ふじな亭がある企業です。※働き方改革着手中であり、残業を削減する取り組みをしています
従業員数	企業全体 150人、 就業場所 40人、 うち女性 20人、 うちパート 30人
ホームページ	http://www.minami-g.co.jp