パティシエ（焼菓子製造）／洋菓子のバイカル下鴨アトリエの求人／株式会社バイカル

仕事内容

◇ 洋菓子製造 具体的には、 ・焼菓子の製造とスケジュール管理 ・商品管理、材料発注 ・報告書等、書類作成 ・衛生管理、器具洗浄、清掃 ・機械包装 など 厳選した最高の素材を使い、素材の味を最大限に引き出した、 おいしさを楽しめるケーキや焼き菓子の製造です。
スキルや経験により、ひとつのポジションをお任せしたり、 シェフと一緒に、新人パティシエの育成などにも関わっていた だきたいと考えています。
「変更範囲:変更なし」

求職者の方へ

バイカルは1995年創業、伝統的なフランス菓子を厳選した 素材とこだわりの技法で作っている洋菓子店です。 「本物のフランス菓子を作りたい」という想いを完成させ、現在 もクオリティの高いお菓子を作り続けています。 本店の京都下鴨を含めて現在7店舗と、ホテル「京湯元ハトヤ 瑞鳳閣」1階のカフェの合計8店舗あります。 地域に根付き、ファミリーからご年配の方まで地元に長く愛さ れているお店です。 日々、顧客満足の追求、高い技術力と豊な創造力の向上に努め ております。社内は、アットホームな雰囲気の中に厳しさもあり

募集要項

職種	パティシエ（焼菓子製造）／洋菓子のバイカル下鴨アトリエ
事業所名	株式会社バイカル
雇用形態	正社員
給与	月給 200,000円〜230,000円 固定残業代を含む 300円〜15,600円　※時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、0.2〜10時間を超える時間外労働は追加で支給。
ボーナス	あり
勤務地	〒606-0863 京都府京都市左京区下鴨東本町3-6 洋菓子のバイカル下鴨アトリエ
転勤	あり 株式会社バイカル 東寺工房
ﾏｲｶｰ通勤	不可
就業時間	変形労働時間制 1年単位 7時00分〜16時00分　9時00分〜18時00分　7時00分〜15時00分　9時00分〜17時00分の間で7時間程度 ＊7月と8月は就業時間3)と9:00〜17:00となります　それ以外の月の就業時間は1)か2)となります。 ＊年間総労働時間2086時間
休憩時間	60分
時間外	あり、月平均 15時間 36協定における特別条項 あり、 特別な事情・期間等 トラブル等による臨時的な対応 5H／日、80H／月、720H／年、6回を上限
所定労働日数	月平均 22.0日
休日	シフト制 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
週休二日	会社シフトによる
年間 休日数	100日
必要な 資格,免許	製菓衛生師、 技能士資格を有する方優遇
学歴	必須 専修学校以上 製菓、調理専門学校、短大卒以上
経験	あれば尚可 洋菓子製造経験のある方
年齢	制限あり 〜59歳 該当事由　定年を上限　定年の定めがある常用雇用のため
試用期間	あり 3ケ月　同条件
雇用期間	雇用期間の定めなし
採用人数	2人 増員のため
募集期間	2024年4月5日 ~2024年6月30日

待遇・福利厚生

加入保険 など	雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金、退職金共済
通勤手当	実費支給（上限あり） 月額 23,000円
入居可能住宅	単身用あり 応募時の状況によるため社宅ご希 望の際はご相談ください。
育児休業取得実績	あり
託児所	なし
定年制	あり 一律 60歳
再雇用	あり 上限 65歳まで

会社情報

事業所名	株式会社バイカル
所在地	〒601-8421 京都府京都市南区西九条藤ノ木町23番地
事業内容	洋菓子製造販売 京都・下鴨の地で1955年に創業したバイカル。「地域の皆様に喜んでいただけるお店」をコンセプトに住宅地を中心にお店を構えております。
従業員数	企業全体 73人、 就業場所 20人、 うち女性 12人、 うちパート 16人
ホームページ	https://www.baikal.jp/