【正社員】調理スタッフ・料理長候補（ホテルオークラ京都）の求人／株式会社 有喜屋

仕事内容

そば懐石仕込みと調理業務全般をお任せいたします。
そば懐石 懐石料理一品・お造り・天ぷらの盛込みなど 営業時間中は、主に天ぷらを揚げていただきます。
仕込みは、懐石の盛込み等を任せることができて、魚をさばける技 術が必要です。
入社後に、覚えて頂く業務 出汁取り・機械製麺・手打ち業務は希望のある方 懐石・季節料理等のメニュー考案にも携わっていただきます。

＊ 仕事内容の変更範囲:変更なし

求職者の方へ

＊ 公共交通機関による通勤のみ可 【有喜屋店舗一覧】 先斗町本店 ホテルオークラ京都店 清水吉晴庵 京都高島屋SC店

募集要項

職種	【正社員】調理スタッフ・料理長候補（ホテルオークラ京都）
事業所名	株式会社 有喜屋
雇用形態	正社員
給与	月給 250,000円〜350,000円 （別途手当）＊麺料理技能士免許手当:1万円　＊うどん打ち手当:5千円　＊そば打ち手当:2万円　＊配偶者手当:1万円　＊子ども手当:5千円／人
ボーナス	あり
勤務地	〒604-8558 京都府京都市中京区河原町通御池角 ホテルオークラ京都地下2階 『ホテルオークラ京都店』
最寄り駅	地下鉄東西線・京都市役所前駅 徒歩 1分
転勤	あり 京都市内 有喜屋店舗
ﾏｲｶｰ通勤	不可
就業時間	交替制（シフト制）　10時00分〜20時00分　1)はシフト例です。　※9:00〜22:00の間で実労8時間シフト、他の勤務時間あり。
休憩時間	120分
時間外	あり、月平均 25時間 36協定における特別条項 なし
所定労働日数	月平均 21.6日
休日	月曜日、 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日
週休二日	毎週　 シフトで決めます。平日火曜日から金曜日で間で1日決めます。
年間 休日数	105日
必要な 資格,免許	調理師 必須
学歴	不問
経験	必須 日本料理店又は和食店の調理実務経験3年以上
年齢	制限あり 〜59歳 該当事由　定年を上限　定年の定めがある常用雇用のため
試用期間	あり 入社月から1ヶ月　同条件
雇用期間	雇用期間の定めなし
採用人数	1人 増員のため
募集期間	2024年12月2日 ~2025年2月28日

待遇・福利厚生

加入保険 など	雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
通勤手当	実費支給（上限なし）
入居可能住宅	なし
育児休業取得実績	あり
託児所	なし
定年制	あり 一律 60歳
再雇用	あり 上限 65歳まで

応募方法

応募方法	求人番号：26010-30952741 上記番号をお控えの上、お近くのハローワークよりご応募ください。
受理 安定所	ハローワーク京都西陣
選考方法	面接（予定2回）、書類選考
必要書類	応募書類等 ハローワーク紹介状、履歴書（写真貼付）、職務経歴書、 応募書類の送付方法 郵送、Eメール、 郵送の送付場所 〒604-8004 京都府京都市中京区三条通河原町東入中島町78 明治屋京都ビルディング701
選考日時	後日連絡
結果通知	求職者マイページに連絡、郵送、電話、Eメール 書類選考後、面接選考後 書類到着後3日以内 面接後3日以内
備考	応募書類は求人者の責任にて廃棄します。

※求人情報は随時更新しておりますが、すでに募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人内容と実際が異なっている場合には、受理安定所までご連絡ください。

会社情報

事業所名	株式会社 有喜屋
所在地	〒604-8002 京都府京都市中京区木屋町通三条下ル石屋町125番地
事業内容	本格手打ちそば・蕎麦料理をお客様に提供致しております。直営店は、現在6店舗（京都市内6店）。一般の方に、そば打ちを指導する塾も経営。 創業1929年の老舗の手打そば処です。一流のそば打ち技術とだしの旨さで、高い評価をいただいております。未経験者でも、頑張りで、一流のそば打ち技術と経営力を習得できる環境にあります。
従業員数	企業全体 120人、 就業場所 17人、 うち女性 11人、 うちパート 11人
ホームページ	https://www.ukiya.co.jp