M.M(31歳)女性

現住所 長崎県
希望の勤務地 長崎県
希望職種 介護職(管理職または候補)、調理師・調理スタッフ
主な経験職種
・年数
調理師11年
保有資格
・免許
普通自動車運転免許
調理師免許
スキル・特技 柔道有段者、バレーボール
最終学歴 九州調理師専門学校

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人物像・自己PR

今の仕事(または前職)について

1. 仕事内容と、その仕事を選んだ理由を教えてください。

修行は料亭でしました。
その後は子供の成長にあわせた環境で働く事を決め、ホテル、レストラン、を経て、病院の院内喫茶&御食事処が現在です。
通院患者様、お見舞のお客様、従業員と、会話をしながら、料理提供させていただいています。
また従業員食堂の手伝いなどに入ることもあります。
料理もしながら、集団調理についても学べるので、今の仕事を楽しくしています。

2. 仕事で喜びを感じたり、楽しいと思う点はなんですか?

自分の作った料理を楽しく食べて、美味しかったと笑顔で帰られるお客様をみるとやりがいを感じます。

また、病院食の改善点など皆で考え、メニューを変えた時のみんなの反応を見たとき、良きも悪くもやりがいを感じます。

3. 仕事で苦労した点はなんですか?

ベテランの方々に新しい事を伝えて始める、世代交代を円滑に進める事の難しさに直面します。
なかなか、昔ながらのやり方を押し通す方々に伝えるのは難しいです。

学生時代について

4. 最終学歴の学校を選んだ理由は?

手に職と、男性に負けない仕事をと考えた時に料理人かと思い、選びました。
料理人の世界が、自分にはあってると思ったからです。

5. 部活動やサークルは何をしていましたか?

中学ーバレーボール部
高校ー柔道部(1年で黒帯をとりました。)県高総体3位

6. 勉強や部活動などで結果を残すために、どのように努力しましたか?

人より何倍も細かい所の練習をしました。
有段者の中で白帯から始めたので、かなりの精神力が必要でした。

血だらけになっても、男子と練習をして、早く黒帯になる努力をしました。

人をまとめる役割について

7. 仕事での役職・店長・バイトリーダー・部活のキャプテン・グループの班長など
人をまとめた経験を教えてください。

副料理長として、店の立ち上げ経験があります。
個人レストランのランチを任され一人でしていました。

8. あなたが能力を発揮しやすいのはどちらですか?
  • 人をまとめるリーダー的立場
  • マニュアルや指示に従って確実に業務を遂行し、リーダーを補佐する立場

他者からの評価について

9. 今の職場(または前職)の上司は、あなたに10点満点のうち何点をつけると思いますか?

8点

10. マイナス部分があるのはなぜですか?(10点の人はその理由)

パソコンが苦手で、事務作業と営業の両立に苦戦しているからです。

行動や価値観について

11. SNSをどのくらい利用しますか?

ほぼ毎日利用する

12. 一番得意な仕事はどれですか?
  • 体を動かす仕事
  • デザインや設計など需要を形に変える仕事
  • 企画や新しい仕組みを考える仕事
13. 「月給30万円で週休1日」と、「月給20万円で週休2日」どちらを望みますか?
  • 月給30万円で週休1日
  • 月給20万円で週休2日
14. あなたが10年後にラーメン店を開くなら?
  • 10年間、味の追求を徹底的に行い、地域で一番おいしい店を開く。
  • 味の追求は5年で終わらせ、マーケティングやマネージメントなど経営手法を身につける。

将来について

15. 仕事に対する将来像や夢を教えてください。

家庭と仕事を両立、なおかつ、皆が幸せになる環境作りをして、いつまでも、子供も、自分も、学校、仕事、家庭において、楽しく、元気に、困難も乗り越え、やりがいを感じながら、常に生きていきたいです。

16. プライベートでの将来の夢を教えてください。

息子が料理人になりたいと言っているので、一緒にやっていける、店を作りたい。

自己PR

もちろん、料理は好きです。
私は、貪欲です。
家事、育児、仕事全てを頑張りたいです。頑張ってきました。
忍耐力、精神力ともに並大抵ではありません!
コミュニケーション能力にも長けています!

M.Mさんは下記の業種を希望しています。

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